◯事案の概要

キッチンカーのレンタル業を行うため、食品衛生許可を申請したいという相談を受けた。借り手が飲食業営業許可（移動販売）の許可申請を行うという流れを考えているが問題ないか

◯相談内容

キッチンカーのレンタル業を行う方から相談があり、食品衛生許可を申請したいとのことでした。

この場合、自分でキッチンカーの営業をするわけではないので、まず営業予定地域の保健所と事前相談を行ったうえで、予定地域で営業可能な車の設備について助言させて頂いた上で、レンタカー登録の手続きをするという流れを考えているのですが、正しいでしょうか。

その上で、キッチンカーの借り手が決まった段階で、今度はその借り手の方の飲食業営業許可（移動販売）の許可申請を行うという流れを考えておりますが、いかがでしょうか？

◯菰田弁護士の回答